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泰式♬◎冬阴龙利鱼豆腐煲◎♫

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土方Lisa的厨房  土方Lisa
无骨无皮无气味又便宜哒龙利鱼柳！蒸煮煎炸烤样样称心😍😍😍本身没啥味道，配合入味的冬阴汤，想必是灰常美味哒！

用料  

龙利鱼柳
番茄
金针菇
内酯豆腐
香菜
生粉、料酒、糖
☆ 冬阴汤料：
香茅
柠檬叶
良姜
冬阴调味块
椰浆粉

泰式♬◎冬阴龙利鱼豆腐煲◎♫的做法  

  1. 龙利鱼柳洗净切块，生粉+料酒腌制，不需要放盐

  2. 番茄切小块，微微煸炒后小火煨汤（水刚刚没过番茄块即可，不要太多）
    加入冬阴汤料，加少许糖提鲜
    煮出浓度后放金针菇，仍然保持小火

    泰式♬◎冬阴龙利鱼豆腐煲◎♫的做法 步骤2

  3. 中小火融化黄油
    轻轻翻炒龙利鱼柳块至外边微微金黄，内里不需要全熟

    泰式♬◎冬阴龙利鱼豆腐煲◎♫的做法 步骤3

  4. 汤里加入炒好的鱼柳、豆腐 煮开
    椰浆粉用水调开后倒入勾芡
    撒上香菜，完成！

    泰式♬◎冬阴龙利鱼豆腐煲◎♫的做法 步骤4

小贴士

金针菇换成草菇、杏鲍菇等同样美味哟
喜欢吃辣的可以在冬阴汤料里加入干辣椒

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我爱吃豆腐(*¯︶¯*)的封面
我爱吃豆腐(*¯︶¯*)
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该菜谱发布于 2016-08-23 15:55:13
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