翻糖饼干

7.0 综合评分
12 人做过这道菜

用料  

饼干底
翻糖膏 适量
食用色素 适量
凉白开 适量
色粉 适量
装饰糖珠 适量

翻糖饼干的做法  

  1. 翻糖膏加色素,揉匀,擀成薄片

    翻糖饼干的做法 步骤1
  2. 用印花擀面杖擀一遍

    翻糖饼干的做法 步骤2
  3. 饼干模具切割下来,并粘在饼干上

    翻糖饼干的做法 步骤3
  4. 用红色翻糖膏填入造型模具模具

    翻糖饼干的做法 步骤4
  5. 脱模并粘贴在饼干上

    翻糖饼干的做法 步骤5
  6. 粘上装饰糖珠

    翻糖饼干的做法 步骤6
  7. 刷食用色粉

    翻糖饼干的做法 步骤7
  8. 所有食材和工具淘宝店抹茶烘焙工作室均有销售,店铺号355200

    翻糖饼干的做法 步骤8

小贴士

粘合剂:一点水+1小块翻糖膏,化开
翻糖膏刚揉好特别粘,可在手上或者操作台上抹一点玉米淀粉
翻糖膏用不完用保鲜膜包起来,风干了就没法用了

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

翻糖饼干相关分类

该菜谱发布于 2016-08-23 12:07:32
1370 收藏


翻糖饼干的答疑

  • 古草熏  2018-03-20  
    2
    您好,您觉得AC和DR色素哪款更好?谢谢!
    作者回复 2018-03-20  
    都用过,个人觉得都可以,关键是习惯,习惯哪个用哪个
  • 陈小华子  2018-04-23  
    1
    你好好 请问自己做的翻糖饼干可以保存多久
    作者回复 2018-04-24  
    如果不是不食用,可以当摆设放很久,如果食用,还是尽早,饼干越新鲜越好吃~
  • 夜未央2019  2019-03-17  
    0
    你好!怎么搜索不到店铺
    作者回复 2019-03-17  
    加朋友圈我发你:he t tie b y
  • 饼妹的小作坊  2018-11-14  
    0
    翻糖压模后。多久拖模
    作者回复 2018-12-01  
    立刻

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