姑娘果奶冻

2 人做过这道菜
不需要加糖就很清甜的奶冻。

用料  

姑娘果 50g—80g
纯牛奶 150g
淡奶油 50g
吉利丁 4g
白砂糖(可选) 15g

姑娘果奶冻的做法  

  1. 姑娘果榨成汁,用筛子过滤掉籽和果渣。

    姑娘果奶冻的做法 步骤1
  2. 吉利丁片加少量冷水,泡软后把水倒掉。

    姑娘果奶冻的做法 步骤2
  3. 淡奶油和果汁倒入小锅中小火加热,加热到快冒泡的时候倒入泡吉利丁的碗里,搅拌均匀。
    如果要加糖就在加热淡奶油的时候放。

    姑娘果奶冻的做法 步骤3
  4. 再倒入酸奶搅拌均匀,盛入容器冰箱冷藏过夜。

    姑娘果奶冻的做法 步骤4

小贴士

我没有加糖,甚至有一半的酸奶替换成乳清,我觉得甜度够。
嗜甜的话可以适当加点。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-22 21:13:53
76 收藏


姑娘果奶冻的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑