豇豆肉丁包（一发）

猪肉切成小丁块用少许老抽、蚝油、白糖、1个鸡蛋调味腌好。备用。

豇豆干浸泡洗净剪成小段。豇豆干的制作在我的菜谱中有记载。

热锅冷油下肉丁煸炒片刻➕豇豆干翻炒，调味收汁。冷却备用。

面团材料全部➕入面包机揉成光滑面团，一个揉面程序约30分钟。

取出面团分割成10份。

取1⃣️份按扁擀成中间略厚的面片，加上馅料包裹。

包好后放置在垫有防粘垫的蒸架上发酵。褶包不好的就把打褶的一面放置下面👀不到😂

发至1.5一2倍大即可上火蒸熟了，冷水蒸可发1.5倍、沸水蒸可发2倍大。蒸15一20分钟钟，关火后稍等片刻再打开。

冷却微温时收纳保存。