土豆片栲栳栳:止于唇齿 掩于岁月

9 人做过这道菜
年纪大了,最大的好处就是,可以坦然的面对人性中的种种丑恶。
比如,同样面对感冒这件小事:
7年前,当我故作虚弱、有气无力的对跟君爷说,君爷,我感冒了,而君爷却故作关心、虚情假意的回应,感冒了,快给自己倒杯热水去的时候,单纯懵懂的我一定会闪现、放大紧接着以无与伦比的速度打出QWE妥妥将君爷送回基地。

而7年后,当我再次当故作虚弱、有气无力的对跟君爷说,君爷,我感冒了,而与时俱进的君爷依旧故作关心、虚情假意的回应,感冒了,快去给自己买点药的时候,成熟老练的我则会回答,算了,我,还是自己倒杯热水去吧。

写到这里,你以为我会意味深长的告诉你们,时间终将会磨去我们的棱角,使得我们安然的接受残酷的现状?
其实,不是的,我只是想无力的吐槽,人啊,有时候活的连土豆都不如,毕竟土豆切成片都有“栳栳”靠,而有些人,都被岁月磨成了筛子,还得负责筛面……

所以,这道【土豆片栲栳栳】献给那些“能够在伤心、难过、虚弱的时候,摸着自己的胸说,我是男孩子”的女孩子们!

用料  

小土豆 1个
栲栳栳 1份
香菜 1撮,切段
酱油 少许
一扭扭
少许
花椒 10粒
小红辣椒 3个
少许
蒜末 2瓣

土豆片栲栳栳:止于唇齿 掩于岁月的做法  

  1. 将小土豆切成薄一些的土豆片,放入热油中炸,炸成乐事袋装薯片那个样子即可出锅。

    土豆片栲栳栳:止于唇齿 掩于岁月的做法 步骤1
  2. 锅中留少许油,依次放入花椒,小红辣椒,糖,蒜小火煸出香味。

    土豆片栲栳栳:止于唇齿 掩于岁月的做法 步骤2
  3. 将土豆片和撕开的栲栳栳放入锅中迅速翻炒几下。

    土豆片栲栳栳:止于唇齿 掩于岁月的做法 步骤3
  4. 依次加入盐,酱油,翻炒几下后倒入香醋,出锅前倒入切成段的香菜,迅速翻炒数下。

    土豆片栲栳栳:止于唇齿 掩于岁月的做法 步骤4
  5. 出锅~

    土豆片栲栳栳:止于唇齿 掩于岁月的做法 步骤5

小贴士

这是一道山西风味特别浓厚的美食
土豆片与栲栳栳的结合
就像老实人终于嫁给了老实人一样
看着就非常的圆满
其味道同样,朴实无华却不失特色
总之,简单说
就是非常好吃而且能当饭吃
一看,就跟外边华而不实的小JH不一样

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱创建于 2016-08-21 15:59:26
459 收藏


土豆片栲栳栳:止于唇齿 掩于岁月的答疑

  • 蒲公英之手  05-24  
    0
    请问1.莜面鱼可以同样做法吗?2.既然土豆片要油炸成薯片那样,那可以直接用薯片炒吗?
    作者回复 06-08  
    不能,直接用薯片味道会变,而且特别容易碎
  • 谢小七_gdn6  2020-03-19  
    0
    我做的炒烤姥姥怎么一炒就碎呢
    作者回复 2020-03-30  
    是不是刚从冷藏里拿出来就开炒了?冷藏过栲栳栳比较硬,容易碎。如果不是的话,那或者买的栲栳栳不劲道?
  • 布玛的轮回声  2019-06-04  
    0
    乱七八糟的写一堆,正文炒菜的没多少字。
    作者回复 2019-06-08  
    哈哈哈哈~生活琐碎,饭菜简单嘛。

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