辣烧嘎鱼(黄辣丁)

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用料  

嘎鱼 6小条
五花肉 几片
韩国辣酱
葱姜蒜末

辣烧嘎鱼(黄辣丁)的做法  

  1. 嘎鱼洗干净、葱姜蒜切末,热锅凉油下五花肉片煸至肥肉部分透明,肉片变脆硬。

  2. 下姜末、一半的葱蒜末爆香,加入2小碗清水煮沸。

  3. 放入嘎鱼,注意晃动锅别让鱼粘锅底;在小碗中用半碗水调开2大勺韩国辣酱,将酱汁倒入锅中。

  4. 大火炖鱼收至汤汁浓郁,撒另一半姜蒜末出锅!喜欢香菜的小伙伴可以撒点儿香菜。

小贴士

1⃣️ 韩国辣酱本身有咸味,故无需放盐和鸡精,如果口味重可多加一点辣酱。
2⃣️喜欢汤拌饭的小伙伴可以不用把汁收的像楼主那么干。

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