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白醋豆花
白醋豆花
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左手往左的爱
大豆，白醋。水。
用料
大豆。白醋，水
白醋豆花的做法
泡豆子
用纱布过滤
放锅里煮
白醋加白开水
煮开了
加白醋
大功告成
小贴士
豆子泡了六个小时，放在豆浆机中打，打了三次，倒出来用纱布过滤，倒在锅里小火慢慢煮开，继续煮五六分钟，不要溢出了。关火晾到八十多度的样子。然后去准备白醋。一勺子白醋加五勺子晾白开。这时候差不多可以往豆浆里慢慢加白醋了，一边加一边慢慢搅匀，看见豆花开始凝住的时候再开小火，停止加白醋，用细滤网慢慢的压住，用勺子倒出一半的水，这时候豆花压实了，大功告成！白醋加多了会酸哦😊
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的白醋豆花
被大家加入到以下菜单
好吃不能停
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干锅菜花
干子烧肉
荸荠肉丸汤
湖南剁椒
猪肋条
裹蒸
清醋
豆浆机皮冻
胡萝卜炒鸡丝
椰汁马蹄千层糕
该菜谱发布于 2016-08-20 18:18:04
90 收藏
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白醋豆花的答疑
美味从简单做起
2017-02-22
1
赞
再详细点就更好了，如豆浆开锅后关火1——2分钟就可淋醋水，成花后停止加醋水，再开小火一两分钟加速豆花凝固即可，打出多余的水
作者回复
2017-06-13
好的
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