君之版-蜜豆麦芬蛋糕
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人做过这道菜
芒果小圆子
方便自己阅读，君之的方子，据说可以膨胀比较高～
用料
君之版-蜜豆麦芬蛋糕的做法
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柠檬挤汁备用
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低粉，泡打粉，盐混合过筛备用
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黄油软化后，加入细砂糖打发，打到颜色发白，体积稍膨大
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分3次加入打散的鸡蛋液，每一次都要将鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
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加入牛奶，柠檬汁，都不需要搅拌！
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倒入步骤2的面粉，用橡皮刮刀拌匀，混合搅拌时，从底部向上翻拌，不要画圈，以免面粉起筋
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加入蜜豆拌匀，倒入模具三分之二满
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放入预热好的烤箱，中层，185度.30分钟左右
小贴士
鸡蛋和黄油的彻底融合是关键！
