章鱼小馒头

将主材料全部放入面包桶内。

启动面包机发面程序。

程序结束取出来整形，充分地排气后（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦）。

将面团均分成9等份。

取一个面团，搓成粗条形。

折叠。

将重叠的头部按扁。

用刀将按扁处切6刀，成细条形。

用手指捏住细条的一端将其轻轻地拧成长细条，并顺势将其拉长一些。

在头部的两边各粘上一颗黑芝麻。

放入蒸锅，醒发15-20分钟。

大火烧开后转小火蒸15分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

成品图。

成品图。