鲜虾 | 100g左右(中等虾8-10只) |
玉米 | 四分之一根(喜欢可多放) |
胡萝卜 | 四分之一根(可随意增减) |
鸡蛋 | 两个 |
蔬菜 | 随意几片叶子就可以了 |
面粉 | 20克左右(2勺也就是2汤匙) |
火腿肠(芝士肠,鳕鱼肠) | 1条(三小条) |
油 | 少许或适量(取决于做给谁吃) |
盐 | 少量或适量(取决于做给谁吃!) |
酱油 | 少量或适量(取决于做给谁吃!) |
材料有这些,胡萝卜最后我是才放了图片一半的,就是放一条随意的一小截就可以了,切成粒粒后显的很多的!
鲜虾去壳去虾线后剁碎,芝士鱼肠切粒,玉米取粒,胡萝卜切粒,蔬菜切碎!为什么我不说什么蔬菜呢,因为这个真的随意,生菜,菜心,番薯叶,包菜,这些都是可以的!
全部材料准备好后混合在一起,搅拌均匀
搅拌静置10分钟(鸡蛋蛮容易搅拌出很多气泡!),也可以不静置的!
记得,一定要用不粘锅,好的不粘锅甚至油都不用放(当然,没油的话没那么香),放一点点油后,用勺子或调羹一勺倒入热锅中,倒的稍微薄一些(为了快熟些),边倒边轻轻沿着饼中心转圆,让饼圆一些(只为美观,我图片煎的有点急,又想拍照,形状不好看,哈哈),很快十几秒这样,底面凝固就可以翻面了,两面煎至金黄最好吃(给小孩吃煎熟就可以了,也可以两面煎凝固后,加水煮熟!)
一面凝固后,是很容易翻面的!是很容易煎的!!
我是一部分有用油煎,一部分没用油煎的,用油煎的明显好吃!!
写的有点啰嗦,希望大家喜欢!