小米红薯杂粮粥

8.5 综合评分
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小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。

用料  

黄小米 130克~150克
去核红枣 一把
干桂圆肉 一小把
红心山芋(地瓜) 中等个一个
枸杞 1小把
1300克~1500克

小米红薯杂粮粥的做法  

  1. 准备好食材,地瓜削皮切成小的块状

    小米红薯杂粮粥的做法 步骤1
  2. 黄小米用清水(冷水)浸泡半小时左右

    小米红薯杂粮粥的做法 步骤2
  3. 把去核红枣肉和干桂圆肉用清水洗净沥干备用

    小米红薯杂粮粥的做法 步骤3
  4. 拿一个汤锅放入适量的水烧开,然后倒入浸泡过的黄小米,煮开后转小火慢慢熬煮,大约15分钟左右放入红枣肉,桂圆干肉,枸杞继续煮

    小米红薯杂粮粥的做法 步骤4
  5. 煮至红枣肉软烂时放入红薯块继续熬煮十分钟左右,这个时候煮时要用勺子搅祸几下以免粘锅,等红薯煮熟关火就好了

    小米红薯杂粮粥的做法 步骤5
  6. 香甜美胃的【小米红薯枸杞杂粮粥】不但好吃而且好做,有滋阴养胃健脾的功效。

    小米红薯杂粮粥的做法 步骤6

小贴士

1,先煮开水再放入黄小米,煮开改小火
2,注意当心粘锅,差不多粥很粘稠时要多搅锅以防糊底
3,黄小米要浸泡30分钟左右
4,尽量一次性的加入足量的水,如果要加水也要加滚开的水
5,煮粥的时间起码要半小时以上

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小米红薯杂粮粥的答疑

  • 玦0804  2年前  
    9
    小米和水的比例应该是多少?如果放到电饭锅呢?是个新手,所以不太懂^_^
    作者回复 2年前  
    菜谱用量表里小米和水量写的很清楚!
  • Manyia_  2年前  
    1
    桂圆需要去核吗?
    作者回复 2年前  
  • 长腿姐姐L  2年前  
    1
    这是甜的还是咸的
    作者回复 2年前  
    红枣和红薯自带甜味
  • 手机用户8331_ysom  2年前  
    1
    放那么多红枣粥会发苦吗?
    作者回复 2年前  
    不苦
  • 绵羊羊洋  1年前  
    0
    过程有没有➕盐或者 糖
  • 杰西JW  1年前  
    0
    可以加枸杞吗?
  • 一只养生涔  1年前  
    0
    请问一下如果煮的粥没有喝完可以放冰箱吗
  • 伊伊唛  3年前  
    0
    我想早上煮,可是时间不够,可以材料一起放进去煮吗
    作者回复 3年前  
    照菜谱做
  • 赶路人_gni9  3年前  
    0
    为什么要用开水煮小米啊?
    作者回复 3年前  
    因为小米 很容易煮熟,如果加凉水的时候就放进锅里,那小米经过长时间的浸泡,就被水泡胖,影响口感,吃起来不好吃。

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