枫糖葡萄柚果冻

1 人做过这道菜
可做150ml的容器两个

用料  

洋菜粉 1.5g
枫糖 20ml
葡萄柚果肉 60g
葡萄柚果皮 适量
180ml
糖(可根据自己口味增减) 15g

枫糖葡萄柚果冻的做法  

  1. 柚子皮去掉白色部分切成细丝。
    焯水。
    捞出,沥干。

  2. 将水,枫糖,糖混合。取几勺泡洋菜粉。

  3. 小火加热混合液倒入洋菜粉溶液,直至全部溶化。
    加入步骤一中的柚皮丝。

  4. 倒入容器,加入果肉。待凉却后冷藏。

  5. 周围用牙签划一圈倒扣即可脱模,加上薄荷做装饰。
    也可以不脱模在顶上放上少许柚子果肉(配料外量)做装饰。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-17 13:16:59
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枫糖葡萄柚果冻的答疑

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