柚子皮去掉白色部分切成细丝。焯水。捞出,沥干。
将水,枫糖,糖混合。取几勺泡洋菜粉。
小火加热混合液倒入洋菜粉溶液,直至全部溶化。加入步骤一中的柚皮丝。
倒入容器,加入果肉。待凉却后冷藏。
周围用牙签划一圈倒扣即可脱模,加上薄荷做装饰。也可以不脱模在顶上放上少许柚子果肉(配料外量)做装饰。
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