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大凉山清炒鸡油菌
大凉山清炒鸡油菌
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麻老虎的小兔儿
七月底去西昌的时候正好赶上各种野生鲜菌收获。市场上买了老人山上早上现捡的菌子,按当地做法,清炒,菌子的鲜味满屋飘香。煮一碗白面,鸡油菌做浇头,整碗面立时高级起来,鲜香如鸡油面,所以菌子叫鸡油菌。
用料
鸡油菌
独蒜头
稍多些
二荆条
适量
彩椒
适量
大凉山清炒鸡油菌的做法
鸡油菌洗净,青红椒切配好
锅中下油,炒香蒜瓣,再入青红椒煸炒出香味,下菌子翻炒。15分钟后加盐出锅。
吃面的话,直接原汤浇头,已经非常鲜了
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
全部5个作品
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该菜谱发布于 2016-08-17 12:26:27
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