【山药豆沙糕】

2 人做过这道菜
山药豆沙糕,微甜,好吃胖人~凉凉的也很好吃~
作为早点可以饱腹,下午茶小点心也不错,不胖人~
山药压细,口感很粉又不会很干,配上软软的甜甜的豆沙,很赞~
白糖的作用是使山药有微微甜味,吃起来口感更好~

用料  

山药 两根
红豆沙
白糖 一勺

【山药豆沙糕】的做法  

  1. 山药洗好切段隔水蒸熟,用比较粉的细山药,两根可做10个左右~

  2. 山药蒸熟后趁热把白糖撒在表面,可以溶化渗入

  3. 用擀面杖把山药压成泥,越细越好~

  4. 捏一块山药泥揉好-压扁-包豆沙-收口,放进月饼模压出形状。

  5. 我买的是超市袋装豆沙,可以直接吃,山药泥蒸熟了,所以做好的山药豆沙糕做好就可以直接食用了!

  6. 豆沙放多少随意,喜欢甜的可以适当多放一点。

    【山药豆沙糕】的做法 步骤6

小贴士

1.一定要手指粗细粉粉的山药,炒菜的那种脆脆的山药不行的。
2.山药是隔水蒸熟,不能放锅里煮,那样水分太多,不成形的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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【山药豆沙糕】的答疑

  • 最爱吃美食甜蜜  9个月前  
    0
    是铁轨山药吗
    作者回复 7个月前  
    铁棍山药,粉粉的好吃

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