朝鲜族小吃 土豆牛肉咸菜

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用料  

牛腱子 1000g
小土豆宝宝 2000g
青辣椒 500g
花椒 十几粒
八角 一朵
葱段 若干
几枚
酱油 若干
老抽 若干

朝鲜族小吃 土豆牛肉咸菜的做法  

  1. 先把牛腱子切块,泡水两小时左右,泡出血水,然后冷水下锅,过一下水,捞出冲水,冲干净沫子

    朝鲜族小吃 土豆牛肉咸菜的做法 步骤1
  2. 小土豆洗干净,最好拿梳子刷一下,大小控制在乒乓球以内,大点的切半也行

    朝鲜族小吃 土豆牛肉咸菜的做法 步骤2
  3. 重新烧开一锅水,放入牛肉块,和图上的配料,加少许酱油开始炖牛肉,多放水因为还要放土豆呢

    朝鲜族小吃 土豆牛肉咸菜的做法 步骤3
  4. 另外那一个平底锅,倒油开始煎小土豆,小土豆要控干水分啊,要不容易嘣油,待土豆表面略抽抽的时候,把煎好的土豆倒入牛肉锅里,小火开始煮一个小时左右

    朝鲜族小吃 土豆牛肉咸菜的做法 步骤4
  5. 不用放盐,咸淡靠酱油和老抽来调节就好啦,等牛肉和土豆都熟差不多了,放入青椒,十分钟左右就可以出锅了,很好吃哦

    朝鲜族小吃 土豆牛肉咸菜的做法 步骤5

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