冇伱灬冇我
香菇鹌鹑蛋鲜肉包子
8.8
综合评分
105
人做过这道菜
鹌鹑蛋是动物里面的人参.
营养高于鸡蛋..但是各有所长.鸡蛋也还是要吃的！
对于女人.它有美容护肤的功能.
对于儿童.有补脑等等效果.
还有治疗慢性胃炎.治疗体弱多病.贫血之类.
还有缓解压力.安神等等！
关键的来了.还有非常好的补肾壮阳作用
对于肾虚的男性朋友们来说用鹌鹑蛋和韭菜一起炒
经常食用可以起到补肾壮阳的功效
羞涩中...o(^_-)O..我百度复制来的！
营养高于鸡蛋..但是各有所长.鸡蛋也还是要吃的！
对于女人.它有美容护肤的功能.
对于儿童.有补脑等等效果.
还有治疗慢性胃炎.治疗体弱多病.贫血之类.
还有缓解压力.安神等等！
关键的来了.还有非常好的补肾壮阳作用
对于肾虚的男性朋友们来说用鹌鹑蛋和韭菜一起炒
经常食用可以起到补肾壮阳的功效
羞涩中...o(^_-)O..我百度复制来的！
用料
| 猪肉（前夹心） | 300克 |
| 鹌鹑蛋 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 葱 | 几根 |
| 生姜 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 鸡精（可不放） | 少许 |
| 包子皮材料： | |
| 普通面粉 | 300克 |
| 白糖 | 20克 |
| 水 | 160克 |
| 酵母 | 3克 |
香菇鹌鹑蛋鲜肉包子的做法
-
猪肉..用前夹心比较好.
洗净..搅碎！
木有绞肉机的就用剁的吧
-
搅好的肉.
放入盐.白糖.白胡椒粉.生抽.搅拌均匀！
-
葱段和姜..放一些水！
放入绞肉机里面搅碎！
-
葱姜水分三次加入肉里..
每一次都要顺一个方向搅拌.
水完全被肉吸收后才能加下一次！
最后一次放芝麻油下去搅拌！
-
葱姜水如果加完了.
肉还能吃水.
可以放冷水下去搅拌.
一直到肉不吃水了才行！
肉要搅上劲..呈粘性才是好了！
-
把包子皮材料放入面包机.
揉成光滑的面团！
-
揉面团的时候.
把鹌鹑蛋煮好剥皮.
剥皮技巧就是煮好的鹌鹑蛋放入保鲜盒.放一些水！
盖上盖子.晃动20秒后.
倒出来就能轻松剥皮！
-
把香菇洗净..去蒂.
锅里烧水.放一点盐和白糖.
水开后放入香菇煮半分钟.
-
捞出沥干水分..
尽量把香菇里面的水分挤掉.
我的香菇很小.我就没有切.
大香菇可以切开使用！
-
揉好的面团..均匀分成伱要包的大小！
我这是一半的面团.
因为空调房.一次分多了容易干！
-
取一个面团.压扁..中间厚.四边薄..
放上一个鹌鹑蛋.一块香菇.
再放上肉馅！
-
包起来.
用伱会的手法捏.不漏馅就行.
话说我这包的什么鬼.
放空调房间没几下表皮就干了.
不好包..啊.啊.啊..
手法都不太对-_-#
-
包好的放入蒸笼醒发！
夏天发15-20分钟！
冬天40分钟！！
一般发至二倍大小就好！
-
发酵好的包子..（忘记拍了）
锅里烧水.水开后..
把蒸笼放上去.
大火蒸12-15分钟.
关火后焖二分钟再打开盖子！
-
啊..包好小P孩吃了三个..！-_-#.
养猪就是如此..
就是缺点猪饲料！
小贴士
因为小P孩喜欢吃香菇蒸鹌鹑蛋.
我觉得这样一个包子吃下去.
营养也挺好的..
然后以前记得人家说香菇和鹌鹑蛋同吃会长黑斑！
别闹了...
黑斑是皮肤表面的黑色素沉积才会有！
赖鹌鹑蛋啥事.
赖香菇啥事.
窦娥都没它们冤..(☆_☆)
我觉得这样一个包子吃下去.
营养也挺好的..
然后以前记得人家说香菇和鹌鹑蛋同吃会长黑斑！
别闹了...
黑斑是皮肤表面的黑色素沉积才会有！
赖鹌鹑蛋啥事.
赖香菇啥事.
窦娥都没它们冤..(☆_☆)
