黄金蝴蝶虾
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人做过这道菜
团圆小厨房
大人小孩都爱吃的黄金蝴蝶虾，酥香脆嫩，搭配番茄酱简直美味哦
用料
黄金蝴蝶虾的做法
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新鲜的基围虾冰箱冷冻一会儿（这样很好剥壳），剥去头和壳，可以留点尾巴，我是小孩吃全剥了。一手压着虾一手拿刀横剖开虾背（能理解不？没人帮我拍这个步骤，请脑补哈哈），然后去沙线
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虾肉里加入2-3g盐，一点料酒、一点黑胡椒粉搅拌均匀腌10分钟
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先裹上一层淀粉，两面都要哦
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再裹上蛋液，也是两面哦
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最后裹上面包糠
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全部弄好后摆一边，起锅倒油加热
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下锅炸至两面金黄捞出沥油摆盘，也可用吸油纸吸掉点油
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完美上桌，别忘了配番茄酱哦～
