宝宝辅食:彩蔬虾仁蒸玉米挞—让宝宝直接端着玉米小碗开动吧!

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用玉米粉和面粉混合做成小挞,彩蔬清甜,饼皮则是淡淡的玉米清香。
口感稍稍偏韧,吃过窝窝头的应该知道哈,造型很Q,让宝宝直接端着玉米小碗开动吧!

适合宝宝年龄:1.5岁以上,再小一点的宝宝掰碎吃,不建议1岁以下
难度:易
时间:30分钟
用具:刀、砧板、炒锅、锅铲、蒸锅

小芽营养问答
玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。
玉米富含钾,镁,B族维生素,卵磷脂、亚油酸等,还有丰富的膳食纤维,宝宝适量吃粗粮有助于肠道健康和骨骼发育。

为了弥补玉米中蛋白质含量低,在制作含有玉米的辅食时,可以搭配虾仁、豆制品等蛋白质较丰富的食物。

用料  

香菇 一朵
洋葱 1/4个(小)
胡萝卜 20g
豌豆、玉米粒 各15g
虾仁 4-6只
玉米粉 60g
面粉 40g
开水 45g左右
植物油 少许
少许

宝宝辅食:彩蔬虾仁蒸玉米挞—让宝宝直接端着玉米小碗开动吧!的做法  

  1. 准备好食材,香菇切碎,胡萝卜、洋葱切细丁。

    宝宝辅食:彩蔬虾仁蒸玉米挞—让宝宝直接端着玉米小碗开动吧!的做法 步骤1
  2. 把玉米粉和面粉混合后,加入温水搅拌。

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  3. 用筷子搅拌成絮状后用手搓揉

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  4. 揉成一个面团或搓成小圆球,醒一段时间

    宝宝辅食:彩蔬虾仁蒸玉米挞—让宝宝直接端着玉米小碗开动吧!的做法 步骤4
  5. 在虾仁中加入两小勺的淀粉,抓匀后腌一会,这样可以更软嫩;
      锅中放少许植物油,放入虾仁煎至金黄。

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  6. 锅中刷一层植物油,加入所有彩蔬颗粒,中火煸炒2分钟,可加入一点盐调味(也可不加)。

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  7. 出锅备用

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  8. 把醒好的玉米面团,用拇指按压成一个小碗

    宝宝辅食:彩蔬虾仁蒸玉米挞—让宝宝直接端着玉米小碗开动吧!的做法 步骤8
  9. 尽量薄一点,比较容易熟,口感也会好一点,如果家里有蛋挞模具的,也可以直接装入蛋挞模具中。

    宝宝辅食:彩蔬虾仁蒸玉米挞—让宝宝直接端着玉米小碗开动吧!的做法 步骤9
  10. 放入步骤7中准备的彩蔬内陷,再在上面放1-2个虾仁,放入蒸锅,冷水入锅蒸15-20分钟。

    宝宝辅食:彩蔬虾仁蒸玉米挞—让宝宝直接端着玉米小碗开动吧!的做法 步骤10
  11. 出锅,香味清甜,颜值也是棒棒哒。

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  12. 开吃

    宝宝辅食:彩蔬虾仁蒸玉米挞—让宝宝直接端着玉米小碗开动吧!的做法 步骤12

小贴士

1、玉米面小碗的口感跟窝窝头差不多哦,如果宝宝不喜欢吃,那再给搭配碗米粥也很好啊~宝宝平时不爱吃饭,换个造型,像捧个小碗一样拿在手里,就吧嗒吧嗒地给吃光啦!
2、沟通可联系微信:xuhanlu321

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-14 19:24:31
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