南瓜松仁粥

9.1 综合评分
54 人做过这道菜
清甜的南瓜,加上一些口感肥厚的松仁,煮粥的时候满屋子飘香,儿子闻着香味跑来跟我说:“妈妈,我要喝一大碗哦!”

用料  

小黄米
玉米碴
泰国香米
圆糯米
松仁粒
南瓜(少许)
苹果(1个)
冰糖

南瓜松仁粥的做法  

  1. 圆糯米、泰国香米、玉米碴子各取适量,清水洗净后,浸泡半小时。

  2. 南瓜去皮洗净切成小丁备用;苹果去皮洗净切小丁备用。

  3. 砂锅内放入适量清水,水开后放入浸泡好的香米、糯米、玉米碴子,放入小黄米,然后放入少许松仁粒、切好的南瓜丁、苹果丁,冰糖,开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟后,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

  4. 留少量松仁粒放入料理机打成碎末,喝粥前撒上,香味更加浓郁哦!

小贴士

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
这样做的好处:
1、熬起粥来节省时间;
2、搅动时会顺着一个方向转;
3、熬出的粥酥、口感好。

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南瓜松仁粥的答疑

  • 陕北小米仓  2年前  
    7
    小米不能泡  
    作者回复 2年前  
    谢谢亲的指导~~
  • 大白兔甜橙  1年前  
    1
    小黄米是什么 是小米吗?要泡吗
    作者回复 1年前  
    黄米的一种,不需要浸泡哦
  • 你家的男朋友  4个月前  
    0
    放白糖可以不?什么时候放白糖
    作者回复 4个月前  
    可以,临出锅前放一点即可。

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