无花果醋

【准备】
1，无花果洗净，擦干。
2，切去蒂，并切成四等份
3，量好糖和醋
4，罐子洗净，烤箱100℃消毒

【腌渍】
1，一层无花果一层冰糖的摆放在刚才消毒过的罐子里。
2，最后倒入苹果醋密封。存放于阴凉处。
3，需要一星期的时间熟成，期间需要每天旋转容器1次来滋润果子。
4，一星期后将无花果取出，剩余汁液密封放入冰箱冷藏保存。（不取也可以）

【饮用】
1，果醋饮：3大匙上述汁液加上100ml水，加足量冰块饮用。
2，气泡饮：水可以换成气泡水
3，酒：加到酒里也可以。