广东靓汤--沙参玉竹莲子煲瘦肉

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沙参玉竹莲子具有清心养阴,降心火的作用。心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑疾病。

用料  

猪腱子肉 4两左右
沙参 适量
玉竹 适量
莲子 适量
薏米 适量
蜜枣 1个

广东靓汤--沙参玉竹莲子煲瘦肉的做法  

  1. 腱子肉切3公分左右的小块,冷水下锅煮开焯一下,洗净备用。

    广东靓汤--沙参玉竹莲子煲瘦肉的做法 步骤1
  2. 另取一个汤煲,把焯好的腱子肉加满清水(或者热水),再加入沙参,玉竹,薏米,莲子,蜜枣(忘了拍图)。

    广东靓汤--沙参玉竹莲子煲瘦肉的做法 步骤2
  3. 煮开后调小火慢煮2小时。降心火靓汤快来品尝!😄

    广东靓汤--沙参玉竹莲子煲瘦肉的做法 步骤3

小贴士

非常简单的养生汤,材料不多,容易上手,只需抽时间慢慢煮出浓郁的精华。
另外,砂锅煮汤(广东称煲汤)在沒煮開之前一定要看好火,汤很容易溢出来,及时调小火。

如果怕薏米寒凉,可以干炒一下,薏米就不会那么寒凉了。

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广东靓汤--沙参玉竹莲子煲瘦肉的答疑

  • 平底锅厨房  10个月前  
    1
    请问 猪毽子肉就是猪肘子肉吧
  • 雪花朵朵开123  1个月前  
    0
    莲子可以选红莲吗?
    作者回复 1个月前  
    可以
  • 蘭血喬伊  9个月前  
    0
    想问 除了喝汤 肉要吃么?
  • 秋水伊人ying70  10个月前  
    0
    请问瘦肉换成排骨可以吗?
    作者回复 10个月前  
    不建议换排骨,加排骨比纯瘦肉会油腻

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