蒜香荷兰豆

Name: 蒜香荷兰豆
Ingredients: 400g荷兰豆; 6瓣大蒜; 2个干红辣椒; 10颗左右川花椒; 少量生抽; 少量醋

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这一道蒜香荷兰豆，是每家每户的饭桌上出镜率很高的素菜，用料简单，清淡可口。这道菜的秘诀就在于，要大火爆炒，要快，不然荷兰豆颜色就不好看了。蒜也要分两次放，才能最大化的激发出蒜香味。起锅之前，沿着锅边滴入几滴醋，可以起到增香的作用。

用料

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该菜谱发布于 2016-08-12 10:26:33

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