南瓜排骨饭

将排骨洗净，焯水

放入酱油、盐、黄酒、老抽、姜丝，用筷子搅匀，腌十分钟入味。

锅中烧油，切入葱白，炸香。然后把排骨倒入，翻炒几下，可以稍微把排骨上的肥肉煎出多一点的油，这样煮出来的饭会比较香，但是不要太久。

将南瓜、泡好切好的香菇倒入，加盐，快速的翻炒，然后倒入刚刚腌制排骨的酱汁，再翻炒使南瓜均匀入味。

将泡好的米倒入锅中，炒匀。

加入适量的水，水要比平常煮饭多一点，大概1:1.2吧。

香喷喷的南瓜排骨饭就完成啦，软糯香甜的南瓜、弹牙脱骨的排骨，超级好吃哇。