油豆腐肉末蒸鹌鹑蛋
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欢乐豆美食
有很多朋友喜欢用新鲜的大香菇切蒂后蒸鹌鹑蛋，虽说没吃过，想来也是一道不错的美味，因为我家Z童鞋从小不吃香菇，我就把香菇改成了油豆腐，做出来味道和卖相还真心不错。
用料
油豆腐肉末蒸鹌鹑蛋的做法
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准备好所需食材
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猪肉剁碎，拌入生抽、老抽、料酒、生粉、盐、植物油，口味重的人可以加点五香粉和老干妈
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薄薄切开油豆腐的一面，把拌好料的肉末塞进油豆腐里，切下的一面可以垫在下面。
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每个油豆腐上面打入一个生的鹌鹑蛋，上锅蒸熟，大约十分钟就熟了
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蒸熟后在鹌鹑蛋上嵌入玉米粒和葱花装饰一下，也可以用枸杞来装饰
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最后淋少许蒸鱼豉油和植物油，洒少许盐在上面，加盖再蒸两分钟关火。一盘美美滴油豆腐肉末蒸鹌鹑蛋就0k了！
