糕烧番薯芋

4 人做过这道菜
炸得微微脆的番薯芋头南瓜上裹着甜甜的糖浆,每次吃都能吃好多~

用料  

糕烧番薯芋的做法  

  1. 番薯芋头南瓜去皮后切成小块状,

    糕烧番薯芋的做法 步骤1
  2. 然后在番薯芋头南瓜洒上白糖,静置两三小时(静置越久越好)(静置一会儿后白糖就会融化成水)

    糕烧番薯芋的做法 步骤2
  3. 锅里热油,把番薯芋头南瓜块放入锅中炸(糖水不要一起倒进锅中,而是要留着),炸至变色有点脆脆的便盛出来

  4. 另起一锅,把刚才炸好的番薯芋头南瓜块倒入锅中,把步骤1中的糖水也倒进去,再加点水,开小火慢慢煮至收汁(煮到后来糖水会慢慢变成糖浆,这时候就可以出锅啦)

    糕烧番薯芋的做法 步骤4

小贴士

趁热吃和放冷了都很好吃
步骤1里的白糖要多,这样不仅是为了入味,还是为了在步骤3里煮成糖浆
步骤2炸番薯芋头南瓜时最好分几次炸,每次炸时把每块番薯芋头南瓜都炸至火候刚刚好

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-08-10 19:34:06
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糕烧番薯芋的答疑

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