酱炒苦瓜

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苦瓜具有清热消暑、益气健脾、滋肝明目的功效

用料  

苦瓜 一根
适量
干辣椒 适量
黄豆酱 1/2大勺
鸡精 1/2小勺
1/2小勺
花椒粉 1/2小勺

酱炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗干净挖掉中间的瓢,切成小块

    酱炒苦瓜的做法 步骤1
  2. 热锅倒油烧热,下蒜片、干辣椒丝爆香

    酱炒苦瓜的做法 步骤2
  3. 把苦瓜倒进去翻炒
    加入花椒粉、黄豆酱继续炒

    酱炒苦瓜的做法 步骤3
  4. 下盐和鸡精,转中大火快炒
    翻炒均匀即可盛出
    一盘香喷喷的炒苦瓜就完成啦

    酱炒苦瓜的做法 步骤4

小贴士

温馨提示一下
加少许辣也有去苦的作用
辣椒也可根据个人口味增减哦

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该菜谱发布于 2016-08-10 19:02:24
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