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酱
酱炒苦瓜
酱炒苦瓜
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yummy丫咪
苦瓜具有清热消暑、益气健脾、滋肝明目的功效
用料
苦瓜
一根
蒜
适量
干辣椒
适量
黄豆酱
1/2大勺
鸡精
1/2小勺
盐
1/2小勺
花椒粉
1/2小勺
酱炒苦瓜的做法
苦瓜洗干净挖掉中间的瓢,切成小块
热锅倒油烧热,下蒜片、干辣椒丝爆香
把苦瓜倒进去翻炒
加入花椒粉、黄豆酱继续炒
下盐和鸡精,转中大火快炒
翻炒均匀即可盛出
一盘香喷喷的炒苦瓜就完成啦
小贴士
温馨提示一下
加少许辣也有去苦的作用
辣椒也可根据个人口味增减哦
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该菜谱发布于 2016-08-10 19:02:24
17 收藏
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