自制姜枣茶

8.4 综合评分
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红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用,还有防治感冒、健脾暖胃、等功效,产妇、脾胃虚寒的人都可以喝。每年从立夏的第一天开始每天早上和红糖姜枣茶,一直喝到入伏的头一天,对体寒怕冷,祛寒湿的人群效果最好。
红糖姜枣茶最好是上午把它喝完,不要超过中午。古人云;“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜等于吃砒霜”因为姜是适合在早上吃的,下午和晚上不适合喝姜茶。冬天也不适合喝

用料  

红枣 500g
红糖 1000g
生姜 500g

自制姜枣茶的做法  

  1. 生姜洗净削皮,生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。红枣提前泡一会去核

    自制姜枣茶的做法 步骤1
  2. 红枣去核后,切小点,方便之后打成泥

    自制姜枣茶的做法 步骤2
  3. 生姜切小块

    自制姜枣茶的做法 步骤3
  4. 生姜放入料理机打成泥,红枣同样加水打成泥,加水比较好打些

    自制姜枣茶的做法 步骤4
  5. 把生姜红枣红糖放到锅里,如果之前打成泥的时候加水了,现在不需要再加水了,水少加些,不然熬的时间要长些,我总共加了500克的水

    自制姜枣茶的做法 步骤5
  6. 最好不要选择铁锅来熬制,姜和枣要冷水下锅,生姜的味道才会挥发出去。熬的时候要有些耐心,最好穿长袖带手套,不然会溅出来烫到手,熬到粘稠状态,我熬了差不多40多分钟

    自制姜枣茶的做法 步骤6
  7. 可以按自己的喜好调整生姜、红枣、红糖之间的比例。煮完的姜枣茶,冷却后,装入干净的瓶子内(装酱的容器一定要干净卫生无水)放冰箱冷藏。早上喝的时候舀上两勺,用开水一冲泡就可以喝了。如果煮的多,可以分开装,一瓶放冷冻,保存的时间会长些。对了,成品大概1800克左右。过程挺辛苦,但是很有成就感,第一次写菜谱

    自制姜枣茶的做法 步骤7

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自制姜枣茶的答疑

  • 樱桃小丸子3  1个月前  
    5
    红糖哪里买的哒
  • 谭小时  2年前  
    5
    用电磁炉熬行吗
    作者回复 1年前  
    可以的
  • vivi_o5pv  1年前  
    4
    小火熬 还是大火
    作者回复 1年前  
    小火
  • 小金子520  1个月前  
    3
    请问生姜是做菜用的那种吗?还是需要别的?
    作者回复 1个月前  
    就普通做菜的
  • 手机用户7480_ox6u  1年前  
    3
    熬的时候是先要放水吗?
    作者回复 1年前  
    先放红枣生姜,熬一会放水,水开了,在放红糖,不容易溅出来
  • 妖娆小女子  8个月前  
    1
    为什么冬天不能喝
  • 神仙姐姐好漂亮  4个月前  
    1
    放这多糖会不会甜得很?
    作者回复 1个月前  
    不会  喝的时候加水的
  • 18604288700  1个月前  
    1
    红糖怎么买啊
    作者回复 1个月前  
    网购
  • 手机用户3311_xh3q  1年前  
    1
    我用搅拌机打不成泥啊。用哪种机器能打成泥?不成泥是不是也不影响?
    作者回复 1年前  
    不影响,成泥喝起来口感会好些,用研磨的会比较好打
  • 查查魏  10个月前  
    0
    冬天不适合喝吗?

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