第一步:把买来的花蛤清水洗干净。
第二步:准备好葱姜蒜干辣椒。
第三步:锅中倒入大半碗水,加入一勺料酒几片生姜,烧开。
第四部:倒入花蛤,盖上锅盖,等花蛤完全张开口,挑出已张口的花蛤入盘。未开口的一般都是里面没货了,丢弃即可。
第五步:锅中留一半的水,加入适量白糖和生抽,烧开,浇入到放在盘子中的花蛤身上。
第六步:把准备好的葱花撒到花蛤身上,然后烧一锅热油到冒烟的程度,浇到花蛤身上,即大功告成。
成品图
上传你做的鲜鲜美美的葱油花蛤
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