西红柿酱

2 人做过这道菜

用料  

新鲜的西红柿 适量
医用500毫升的盐水或葡萄糖玻璃瓶 适当数量

西红柿酱的做法  

  1. 1、洗瓶子。瓶子一定要洗干净,干净,干净,重要的事说三遍,怎样算干净呢?洗好的瓶子壁上不挂水珠就洗干净了。把瓶子如图倒扣着控净水分,然后把瓶子正过来自然风干。

    西红柿酱的做法 步骤1
  2. 西红柿洗好后放热水锅里烫一下,如图,然后去掉西红柿皮。

    西红柿酱的做法 步骤2
  3. 把去掉皮的西红柿切成如图的细条

    西红柿酱的做法 步骤3
  4. 把西红柿条装满玻璃瓶,装的过程中要将瓶子摇摇,尽量装的密实一些,也可把装瓶过程中产生的西红柿汁用小勺灌进去填充缝隙,将装好的西红柿的瓶子放在装有适量水的蒸锅里,并且将瓶子盖洗干净放在小碗里,一起放在蒸锅里。

    西红柿酱的做法 步骤4
  5. 水开冒大气后蒸二十分钟。

    西红柿酱的做法 步骤5
  6. 以最快的速度盖盖子,尽量快,尽量快,尽量快的速度,重要的事说三遍。尽快盖好盖子。

    西红柿酱的做法 步骤6
  7. 把盖子整理好,西红柿酱就做成了,注意很烫的哦,自然晾凉后,放到通风阴凉的地方保存,想吃的时候就拿出来享用吧。😄

    西红柿酱的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-05 19:59:41
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西红柿酱的答疑

  • sweetJOJO  2017-11-28  
    1
    里面要放盐吗,或者调味料什么的
    作者回复 2017-11-28  
    不放盐也不放任何的调味品
  • 手机用户6333_na6v  2017-08-22  
    1
    能保存多久时间
    作者回复 2017-08-22  
    一般情况下到第二年的春节就吃完了,没有发生过问题,如果春节吃不完还能保存多久,没试过了。
  • 你好我开心  2020-08-25  
    0
    瓶子在哪弄到的,感觉现在都没了呢
    作者回复 2020-08-25  
    淘宝上买的
  • 安回忆_2mfp  2020-03-06  
    0
    亲们,是大火吗?那20分钟后水就熬的快没了吧?水是放瓶子的三分之二吗?
    作者回复 2020-03-07  
    我是用的大蒸锅,能放很多水,熬不干
  • Edward宝贝  2017-08-17  
    0
    你好亲,装西红柿的瓶子口必须是小口吗,宽口的可以吗
    作者回复 2017-08-17  
    我小时候家里做番茄酱的时候就是用这种瓶子,我没用过大口的瓶子,不知道能不能保存好。
  • Amanda小媛  2016-09-12  
    0
    你好,我小时候奶奶每年都会做,但我想不起来这个是怎么吃的了?可以说一下吗
    作者回复 2016-09-13  
    在冬天可以做番茄炒蛋也可以打番茄鸡蛋汤或在其他需要加番茄调味的菜品里添加,一切随意,味道都不错。

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