椰奶清补凉

2 人做过这道菜

用料  

西瓜
红豆(以及各种豆子)
薏仁
银耳
莲子
葡萄干
椰子粉
奶粉

椰奶清补凉的做法  

  1. 西瓜去籽、切丁

    椰奶清补凉的做法 步骤1
  2. 红豆(绿豆、菜豆什么都行)
    可以直接买蜜豆代替,但是我觉得自己做比较健康。
    红豆加水放高压锅里,压熟了之后放大勺里加糖加水,炒到粘稠状态,慢慢晾凉,它自己会慢慢变干。这个可以多做一些,用不了放冰箱冷冻。

    椰奶清补凉的做法 步骤2
  3. 薏仁莲子银耳
    都是提前泡,银耳泡开,莲子薏仁泡三十分钟差不多,然后用锅煲出来,就像做羹汤那种,大火沸腾了再小火咕嘟二十分钟就差不多了。中间添些水,因为都是比较吸水的食物~怕糊锅.然后把干的捞出来,放在小碗或者盒子里。冰箱冷藏应该可以放两三天。

    椰奶清补凉的做法 步骤3
  4. 椰奶汁,可以直接用椰奶,我是用椰子粉和奶粉混合加的冰水~比较浓~而且不甜~哈哈

  5. 将所有的混合,不够甜可以加糖,葡萄干,或者其他水果~西米芋圆~什么都可以~一定要冰过才好吃,所以加冰块或者放冰箱冷藏后再吃~

    椰奶清补凉的做法 步骤5

小贴士

西瓜最好提前放冰箱里,冰的好吃~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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