芝士焗法国生蚝
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人做过这道菜
半吊子厨娘-衡
法国鲜蚝，因为味道鲜美又干净，所以吃货们极力主张生吃。无奈我们只吃熟食，最后还是选择了芝士焗。新鲜的食材配以嫩滑的芝士，反而更突显了法国生蚝的鲜嫩甘香。
用料
芝士焗法国生蚝的做法
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生蚝开盖，冲洗干净，沥干水。
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热锅加一茶匙植物油，放入紫苏碎、洋葱碎和蒜蓉，小火煸香。然后加入鲜奶油，煮沸后盛出待用。
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烤箱预热200度。
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烤盘铺上锡纸。把生蚝整齐排放在烤盘上。每只生蚝淋入一茶匙“步骤2”做好的酱汁，撒上马苏里拉芝士（每只生蚝大约撒10克左右）。放入烤箱烤大约5-10分钟，芝士微焦即可。
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取出烤盘，在每只生蚝上撒上黑胡椒粉即可食用。
