准备好所用的食材。
转化糖浆,色拉油加入搅拌均匀。
加入枧水搅拌。
加入面粉,搅拌均匀。
揉成面团,静置30分钟。
将馅料按35g,面团按15g分割成小块后,揉圆。
将面团压成圆片形后,慢慢包裹馅料。
包好后,再揉圆。
用月饼模具压出形状,摆入烤盘。喷水,待水干后放入烤箱,200度,烤10分钟。
烤好后取出晾冷,刷蛋液,然后200度再烤20分钟。
上传你做的红豆沙月饼