新手必试草莓酱

8.9 综合评分
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酸酸甜甜哒草莓酱,很适合抹面包、抹馒头等。喝酸奶时,淋一勺;吃雪糕时,淋一勺。但我更喜欢一勺一勺直接吃,酸酸甜甜就是你。每次吃草莓酱,必须使用干净无水分的勺子,取出部分草莓酱,取出后请密封好盖子,天气热,记得放冰箱冷藏。约2个月的保质期。

番茄酱链接:
https://www.xiachufang.com/recipe/105873922/

桑葚酱链接:
https://www.xiachufang.com/recipe/101870679/

用料  

新鲜草莓 500克
冰糖 150克~180克
柠檬汁 10毫升

新手必试草莓酱的做法  

  1. 将草莓洗净沥干。

    新手必试草莓酱的做法 步骤1
  2. 切小块

    新手必试草莓酱的做法 步骤2
  3. 如图

    新手必试草莓酱的做法 步骤3
  4. 把切好的草莓和冰糖倒入容器中,放置约
    5小时。

    新手必试草莓酱的做法 步骤4
  5. 约5个小时后,效果如图。

    新手必试草莓酱的做法 步骤5
  6. 倒入砂锅、砂锅、砂锅里熬大火熬开,转小火,(只供参考,我家砂锅我家炉子熬1斤草莓约60分钟)熬酱中要不时搅拌,注意不要糊底。

    新手必试草莓酱的做法 步骤6
  7. 熬到约45分钟时,黏黏糊糊时加柠檬汁。

    新手必试草莓酱的做法 步骤7
  8. 继续小火熬制粘稠状态。

    新手必试草莓酱的做法 步骤8
  9. 关火。放凉后可装入密封罐。(密封罐必须放开水里煮一下,风干到无水分。或消毒柜进行消毒再装草莓酱)

    新手必试草莓酱的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

全部44个作品

 

新手必试草莓酱相关分类

该菜谱发布于 2016-08-04 14:50:33
2064 收藏


新手必试草莓酱的答疑

  • 下厨房用户_druke  2020-02-22  
    2
    放柠檬汁是做什么的
  • moimoilee  2019-01-18  
    2
    请问和冰糖拌在一起放五个小时需要放冰箱吗?
    作者回复 2019-01-18  
    你好,不用。
  • 墨梓楠  2020-02-22  
    1
    你好,请问可以不加柠檬汁吗?
  • 子鑫妈  2017-02-05  
    1
    能放多久
    作者回复 2017-02-05  
    糖不减能少,每次吃用干净无水分的勺子。2-3个月没问题。我们家通常是1个星期光盘,因为太好吃了,配酸奶、卷蛋糕卷、抹面包、淋雪糕等。
  • 在成都飘啊飘  2021-02-14  
    0
    请问放那种浓缩柠檬汁可以吗 打扰啦

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