田七炖鹌鹑

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田七炖鹌鹑有益气活血,强筋健骨的功效,可用于中风属气虚血瘀,表现半身不遂、肢体软弱无力的病人食用,不论缺血性还是出血性中风均可。

用料  

鹌鹑 1—2只
田七 适量
蜜枣 1粒
枸杞 1小把
生姜 3片
白开水 适量
适量

田七炖鹌鹑的做法  

  1. 准备好所有材料。将宰好的鹌鹑去毛、去内脏,清洗干净切块(整只炖不切也可以)。

  2. 将所有材料放入炖盅内,加入适量的开水,将炖盅放入加有水的电压力锅中,盖上炖盅盖,隔水炖30分钟即可。

  3. 加入适量的盐就可以喝靓汤啦!

小贴士

卖鹌鹑的档主会帮忙把鹌鹑宰好,回家洗洗就行。另外田七带苦味,所以怕苦的就不要放太多了。
本人这次田七多放了几片,汤水有些偏苦,不过还是很好喝哦……

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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田七炖鹌鹑的答疑

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