素食豆腐可可冰激凌

Name: 素食豆腐可可冰激凌
Ingredients: 200克豆腐; 300克豆浆; 100克椰汁; 80克糖; 35克可可粉

1 人做过这道菜

俞佳莹

来自（韩）《健康冰激凌DIY》
喜欢素食的人一定会爱上这款冰激凌的
不知道是不是因为没有乳制品发腻的香味，这款冰激凌的味道非常清淡

用料

豆腐	200克
豆浆	300克
椰汁	100克
糖	80克
可可粉	35克

素食豆腐可可冰激凌的做法

把豆腐切好（不要切太小，容易碎），用热水焯一遍，然后用滤网把豆腐捞出来凉凉
豆浆、椰浆、糖倒入料理盆中；
把可可粉过筛一次（直接筛在豆浆和椰浆的料理盆中），用打蛋器搅拌几下，让它们混合均匀
把步骤1的豆腐和步骤2的液体一起放入料理机中搅拌均匀
步骤3的冰激凌浆充分冷藏，建议3小时以上
充分冷藏后倒入准备好的冰淇淋机入料口，启动电源，15-25分钟左右，冰淇淋基本成型后即可
装入准备好的容器中冷冻保存

小贴士

冰淇淋桶提前1天放到冰箱冷冻室冷冻
以上分量适用于0.8l的冰激凌机一次的量

豆腐要用比较结实的（不能用嫩豆腐），我用的清美男豆腐
如果不喜欢可可粉，用抹茶粉或者草莓粉也不错

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该菜谱发布于 2016-08-03 14:28:07

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