炸油糍

Name: 炸油糍
Ingredients: 500g糯米粉; 1000g粘米粉; 适量红糖

7 人做过这道菜

莲姐美食

油滋是江西、福建、广西、广东等地的小吃。色泽金黄，皮圆发亮，皮馅分离，摇之馅丸会转动，酥嫩香甜，别有风味，是春秋季节热食佳。

用料

糯米粉	500g
粘米粉	1000g
红糖	适量

炸油糍的做法

锅里烧开水，把红糖放入煮溶。
把糯米粉与粘米粉和煮溶的红糖一起倒入盆里，加入适量清水各匀。
大锅内加花生油，待油温升至六成热时，将面团搓圆稍微拍扁，炸至金黄色时捞起，沥去油即可。

小贴士

每逢过年前都会炸一次油糍，这个是没放馅料的，喜欢的可以自己加入红豆或豆沙等等。

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该菜谱发布于 2016-08-02 16:13:24

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炸油糍的答疑

杨小姐厨房 2020-01-02

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