榴莲奶冻(女侠森森)

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用料  

鲜奶 400g
淡奶油 250g
细砂糖 30g
吉利丁片 10g
榴莲 适量

榴莲奶冻(女侠森森)的做法  

  1. 牛奶放入锅中加细砂糖煮到微滚

    榴莲奶冻(女侠森森)的做法 步骤1
  2. 再加入淡奶油搅拌均匀

    榴莲奶冻(女侠森森)的做法 步骤2
  3. 再加入泡好的吉利丁片,吉利丁片先用冷水泡好,捏干水份

  4. 过筛,防止有没溶化的吉利丁片,加入吉利丁片的温度不能低于50度

  5. 隔冰水搅拌降温

  6. 每个杯子放入适量的榴莲和液体搅拌一下放到冰箱冷藏

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榴莲奶冻(女侠森森)的答疑

  • 吃货-小熊  2年前  
    0
    可以存放多长时间?一个星期可以吗?
    作者回复 2年前  
    放两三天好点
  • 噯漩嵂_2ds6  2年前  
    0
    不用冰水可以吗
    作者回复 2年前  
    用常温水就行了,不用冰水也行

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