草莓冰镇百合
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德国米技
推荐使用厨具：
Miji Design Germany乐凯16cm不锈钢奶锅
Miji Max CTM 3500 II 嵌入式混合炉
Miji Star3 感应炉
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用料
草莓冰镇百合的做法
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食材准备。
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百合洗净，放在冰块上，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏。
草莓去蒂洗净，切片。
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放入80克白糖腌制，当草莓的水分析出后取出，待用。
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用不沾锅将草莓熬到粘稠，水分基本熬干时，挤柠檬汁，草莓酱出锅。（9档）
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从冰箱中取出百合，沥干水分，摆盘。
小贴士
如果没有现成的冰块，可用纯净水代替，同样用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，以防止串味。
草莓直接加糖熬煮易焦，所以需要先放糖腌制，使水分析出。
熬草莓酱的时候不能用铁锅和铝锅。
草莓直接加糖熬煮易焦，所以需要先放糖腌制，使水分析出。
熬草莓酱的时候不能用铁锅和铝锅。
