红酒百香果酸奶慕斯

Name: 红酒百香果酸奶慕斯
Ingredients: 80g谷优消化饼; 30g黄油; 500g自制酸奶; 3个百香果; 适量蜂蜜; 15g吉利丁粉; 50ml椰浆; 30ml红酒; 适量椰蓉; 1个6寸活底蛋糕模

1 人做过这道菜

想到马上快到生日了，可是最近在减脂不想吃外面卖的蛋糕，所以就上网搜了一下方子，用冰箱里剩下的酸奶和百香果做了一个无奶油版慕斯，没想到酸甜酸甜的竟然意外好吃😏减肥党们看过来吧～也是做完吃的时候才想传菜谱的，所以过程没有拍照片，但是本身很简单所以没照片应该也可以，宝宝们这么聪明就不用我多说了～😘

用料

用擀面杖将饼干压碎（有料理机的可以用料理机打碎），取30g黄油隔水融化，和饼干碎混合之后压入膜底，用勺背压平，放入冰箱冷冻半小时
百香果剖开挖肉，与500ml酸奶混合，根据自己的喜好加入适量蜂蜜或白砂糖
10g吉利丁粉用热水融化，冷却至常温加入酸奶拌匀。待饼干层凝固，将酸奶倒入蛋糕模中，放冰箱继续冷冻半小时
5g吉利丁粉用热水融化，与椰浆、红酒、蜂蜜混合（比例可根据自己喜好更改），待酸奶层凝固，将最后一层液体倒入蛋糕模冷冻20分钟
20分钟后取适量椰丝撒在最上层做装饰，继续冷冻一小时
一小时后取出脱模，就可以吃到酸酸甜甜的慕斯了😬