【食戟之灵】番茄白味噌炖牛肉

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用料  

牛肉
番茄
口蘑
胡萝卜
洋葱
黑胡椒
龙蒿草+百里香+月桂叶+欧芹
白味噌
黄油
高汤

【食戟之灵】番茄白味噌炖牛肉的做法  

  1. 蔬菜切块。坐锅热油炒香洋葱,然后放入番茄和胡萝卜,加入没过蔬菜的高汤熬煮直到浓稠。

  2. 牛肉切块,加盐腌制。锅中融化黄油把牛肉煎变色后,倒高汤炖煮至肉质变软。

  3. 欧芹、百里香、龙蒿草和月桂叶包成香料包,熬好的1过滤,和口蘑一起加入到2中,文火慢炖。

  4. 加入白味噌,炖煮期间要不时搅拌,直到牛肉软烂即可。最后加入盐和黑胡椒调味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-31 11:14:01
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