香烤鱼

8 人做过这道菜
进入伏天热的不想开火不想做饭滴节奏啊!早市买了一条2斤重的野生鲤鱼,回家烤了吃,让烤箱干活儿,哈哈😄。话说以前都不吃鲤鱼,不得不再一次感叹下厨房真魔性,改变了我的口味,开阔了我的视野,让我家的饮食丰富N多!感谢🙏!建个菜谱,以后把香烤的各种鱼都发在这里~

用料  

鲤鱼 1000g
料酒,生抽,橄榄油 适量
黑胡椒,盐,孜然,五香粉 适量
大蒜,姜 适量
各种新鲜蔬菜 适量

香烤鱼的做法  

  1. 早市买回来的鱼已经收拾好,只需要用料酒、生抽腌制半小时

  2. 可以把鱼入油锅炸一下也可以不炸,不炸的话用橄榄油涂鱼身。恩,炸不炸看天气看心情,呵呵哒

  3. 烤盘底开始铺菜,把各种你喜欢的新鲜蔬菜切块切片,加入大蒜姜切片,多多加大蒜烤了很香,用少许橄榄油拌一下,也可以事先把菜炒半成熟再铺,因为天太热我没炒

  4. 把鱼放在菜上面后继续铺完剩余的菜后,撒适量盐黑胡椒现磨孜然五香粉,鱼太大,快放不下了,哈哈😄

  5. 220℃烤半小时

小贴士

记得把鱼去腥线,早市的师傅虽说给你收拾鱼但不会给去腥线滴

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱创建于 2016-07-31 10:09:03
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香烤鱼的答疑

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