葱姜花蛤

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用料  

花蛤 1斤半
葱,姜,白胡椒粉 适量
盐,料酒 适量

葱姜花蛤的做法  

  1. 花蛤洗净,备好葱和姜。

    葱姜花蛤的做法 步骤1
  2. 锅内倒入适量的油,下姜片煸香。

    葱姜花蛤的做法 步骤2
  3. 倒入花蛤翻炒后,放适量的料酒。

    葱姜花蛤的做法 步骤3
  4. 放一点点水,加盖煮至花蛤开口。

    葱姜花蛤的做法 步骤4
  5. 放适量的盐和白胡椒粉,撒上葱小段,翻炒均匀出锅。

    葱姜花蛤的做法 步骤5
  6. 葱姜花蛤就做好了!

    葱姜花蛤的做法 步骤6

小贴士

1、花蛤买回来,一定要放在盐水里养一养。我会在盐水里放一点点芝麻油,这样花蛤更容易吐沙。
2、大热天一定要把花蛤放入冰箱冷藏室里养着吐沙。
 
该菜谱发布于 2016-07-30 18:14:10
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