日式照烧鸡排饭

所有腌料放入碗中调匀

鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味。把处理好的鸡腿肉和腌汁一起入密实袋里，排出多余空气，入冰箱腌渍至少30分钟

胡萝卜切片，西蓝花切块，用水焯一下,并沥干水分,加入香油和少许盐拌匀

全部汤料放入碗中，调匀

腌好的鸡肉取出，用厨房纸擦掉多余的腌料汁

锅中放入少量油，冷油下锅。鸡皮朝下，翻面继续煎至两边金黄。（怕粘锅的童鞋，请自行用不粘锅）

煎好的鸡肉稍微凉一下，切成长块备用

将汤汁入锅熬煮，小火慢慢炖3分钟照烧汁,并大火收汤,留一小部分的汤汁

摆盘，浇上汤汁。收功。