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酸菜炖猪蹄

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黏呼呼星人的厨房  黏呼呼星人
美味酸菜猪蹄

用料  

酸菜 100g
猪蹄 2个
姜 适量
葱 适量
老抽 15ml
白糖 3g
料酒 20ml
大料 4个
鸡精 少许

酸菜炖猪蹄的做法  

  1. 准备好所有的食材

  2. 猪蹄洗净冷水入锅焯烫

  3. 然后洗净剔除上面杂毛

  4. 炒锅倒油爆香葱姜和大料

  5. 倒入猪蹄翻炒

  6. 加入料酒炒香

  7. 加入老抽

  8. 再加入白糖继续炒至猪蹄上色

  9. 然后倒入砂锅加入适量的清水

  10. 加盖大火煮开小火慢炖1个小时

  11. 炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味

  12. 然后加入猪蹄中

  13. 继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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无肉不欢的封面
无肉不欢
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该菜谱发布于 2016-07-29 03:27:19
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