麻油豇豆
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德国米技
推荐使用厨具：
Miji Design Germany瓷釉28cm煎炒锅
Miji Max CTM 3500 II 嵌入式混合炉/Miji Star3 感应炉
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Miji Max CTM 3500 II 嵌入式混合炉/Miji Star3 感应炉
用料
麻油豇豆的做法
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豇豆切成均匀段，红辣椒切丝。
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锅中水烧开，加入适量的盐，花生油，下入豆角煮两分钟，再加入红辣椒丝（9档）。
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准备一碗冰水，把焯完水的食材放入，保持色泽和口感。
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沥干水分，加入适量的盐，白糖。
炒锅加入麻油烧热，浇在豆角上即可摆盘（9档）。
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成品
小贴士
大蒜根据自己的口味增加，如果选择添加，应在拌的时候放入。
焯水时放入盐和油，使食材充分入味并保持翠绿色泽。
加入冰水浸，口感会更加爽脆。
麻油和花椒油可以切换，只加一种为了一食一味。
焯水时放入盐和油，使食材充分入味并保持翠绿色泽。
加入冰水浸，口感会更加爽脆。
麻油和花椒油可以切换，只加一种为了一食一味。
