清拌土豆片

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这是一款简单快速的小拌菜,土豆有饱腹感,是减肥的最佳食品之一;这款清拌土豆少油,集酸、甜、辣为一体,是很好的爽口小菜!

用料  

土豆 1个
香葱 适量
2瓣
辣椒油 适量
适量
适量
适量
味素 适量
橄榄油 少许

清拌土豆片的做法  

  1. 将土豆去皮,备用;将葱切碎,蒜切末

    清拌土豆片的做法 步骤1
  2. 用刮皮刀将土豆刮成薄片;我是图省事儿,你也可以切成薄片,但用刮皮刀省事儿而且片薄,厚度也基本一样,所以对于刀功不太好的我来说就选择了刮皮刀。

    清拌土豆片的做法 步骤2
  3. 锅中烧开水,将土豆片倒入焯熟,大概1分钟,捞出

    清拌土豆片的做法 步骤3
  4. 将焯好的土豆片倒入凉水盆中备用

    清拌土豆片的做法 步骤4
  5. 将土豆片投凉后捞出,倒入所有调料拌匀,加入葱和蒜,略拌后即可

    清拌土豆片的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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清拌土豆片的答疑

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