无油纯天然南瓜芝麻沙拉酱——媲美丘比焙煎芝麻汁!

1 人做过这道菜
灵感来自于我曾做过的南瓜意面。
想拌油醋汁沙拉,发现橄榄油没了。于是灵机一动。
效果么,跟油醋汁的口感肯定不同,倒是很接近于丘比的焙煎芝麻沙拉汁!
重点是:1.无油低脂!2.材料天然无反式脂肪!3.只要两步!

用料  

南瓜 去皮后250克
熟芝麻 10克
原味酸奶 50克
蒜头 2瓣
2克
奶酪粉 2克,可无
鱼露 2克,可用生抽代替

无油纯天然南瓜芝麻沙拉酱——媲美丘比焙煎芝麻汁!的做法  

  1. 南瓜去皮,切大块。趁煮饭或煮粥时蒸熟。由于后一道工序的存在,所以这里不用讲究刀工哈^_^

    无油纯天然南瓜芝麻沙拉酱——媲美丘比焙煎芝麻汁!的做法 步骤1
  2. 待南瓜晾凉,所有材料倒入料理机或果汁机,打成细腻而稠稠的汁。即可!

    无油纯天然南瓜芝麻沙拉酱——媲美丘比焙煎芝麻汁!的做法 步骤2

小贴士

1.不喜欢蒜味的同学,可以用芥末或者黑胡椒等代替。不过看看市售沙拉汁、蕃茄酱、意面酱的配料表,都能找到大蒜的身影哦!所以,别说你不吃大蒜啦^_^

2.这次用的南瓜介于老嫩之间。一般用来炒菜吃。

3.酸奶用的莫斯利安原味。甜,所以没有另外加糖。

4.芝麻黑白皆可,黑色的可以带来黑胡椒的视觉感受!

5.不仅仅可以拌沙拉,还可以拌面、做生灼菜的蘸酱等。我这回拌了秋葵。其实,直接吃也很好吃呢!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

无油纯天然南瓜芝麻沙拉酱——媲美丘比焙煎芝麻汁!相关分类

该菜谱发布于 2016-07-28 07:10:41
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无油纯天然南瓜芝麻沙拉酱——媲美丘比焙煎芝麻汁!的答疑

  • 大毛二毛娘  2017-11-14  
    0
    亲,为啥是绿色?不是黄色呢?
    作者回复 2017-11-14  
    嫩南瓜^_^,然后灯光也有关系

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