洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions

8.6 综合评分
240 人做过这道菜
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家庭自制汉堡是很棒的快餐食谱,这个简单的自制汉堡对你的家人健康有了保障。汉堡有千变万化的烹饪方式,这个食谱我跟大家分享我的做法之一,它用瘦牛肉、炸洋葱和培根制作,非常美味!快带上这个食谱到你的厨房烹饪和分享吧。
Fresh homemade hamburgers are the perfect option to fast food. Make them yourself with this simple recipe then you can be sure of the quality of food your family is eating. Hamburgers can be made many different ways, so here is one of my favorites. Juicy lean beef, fried onions and filling, fresh and delicious and made with love. Take this recipe to your kitchen and enjoy.

用料  

汉堡面包 2个
牛肉馅 300g
培根 2-3片
洋葱 1个
生菜 适量
沙拉酱 100g
黄芥酱 1汤勺tbsp
番茄酱 1汤勺tbsp
伍斯特酱油 2茶勺tsp
面包糖 2汤勺tbsps
鸡蛋 1个
盐、黑胡椒 适量
芝士片 2片

洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的做法  

  1. 准备食材

    洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的做法 步骤1
  2. 准备食材

    洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的做法 步骤2
  3. 将培根煎至金黄色切碎备用。

    洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的做法 步骤3
  4. ,洋葱炸制金黄色控油备用。

    洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的做法 步骤4
  5. 将盐、黑胡椒、面包糠、鸡蛋和切碎的培根倒入牛肉馅中搅拌均匀后分成2部分,压成肉饼。。

    洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的做法 步骤5
  6. 将沙拉酱、黄芥酱、番茄酱、伍斯特酱油和一点点盐倒入一个碗中搅拌均匀备用。

    洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的做法 步骤6
  7. 煎锅用中小火加热后倒入少许油,将牛肉饼放入锅中煎制两面金黄或煎到自己的喜好的程度后放上芝士片盖上盖子焖1分钟左右或直到芝士融化。

    洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的做法 步骤7
  8. 汉堡面包从中间片开,刷上油放到另一个平底里将切开面煎至金黄。

    洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的做法 步骤8
  9. 将底部面包涂少许自制汉堡酱,放上几片生菜,煎好的牛肉饼,淋上自制汉堡酱,撒上炸过的洋葱碎再盖上汉堡面包顶部就完成了。

    洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的做法 步骤9

小贴士

1. 牛肉馅的干湿程度不同,如果牛肉馅比较湿就不需要加鸡蛋了。
2. 牛肉饼用中小火煎制,放上芝士后盖上盖子芝士更容易融化。
3. 汉堡酱的口味大家也可以按自己的喜好调整食材用量。

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洋葱牛肉汉堡 Beef Hamburger with Fried Onions的答疑

  • 蓝小妞s  2年前  
    4
    yanyan姐为什么牛肉会煎碎掉
    作者回复 2年前  
    煎的时候不要总是动它

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