外婆菜--剁椒刀豆

Name: 外婆菜--剁椒刀豆
Ingredients: 2斤指天椒; 3斤刀豆; 三只姜丝; 一包盐

3 人做过这道菜

段公子是我

每次去外婆家我都会点坛子菜，外婆做的坛子菜特别好吃，酸萝卜，洋姜，刀豆，豆鼓，还有米粉茄子苦瓜什么的。很多品种。

用料

指天椒	2斤
刀豆	3斤
姜丝	三只
盐	一包

外婆菜--剁椒刀豆的做法

先把辣椒洗净晒干水份，剁碎➕盐待用
刀豆切成图片状晒干水份，➕姜丝和盐
将剁辣椒和刀豆拌匀
瓶口封保鲜膜，夏天一周就可以吃咯！盐放的少就会容易酸哦

小贴士

坛子一定要用开水烫一遍，晒干，所有的材料都忌生水！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的外婆菜--剁椒刀豆

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该菜谱发布于 2016-07-26 23:54:31

298 收藏

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外婆菜--剁椒刀豆的答疑

xtchow 2018-07-05
0 赞

放这样的泡菜坛里能保存多久

作者回复 2021-07-22

把水份晒干一点，不要晒太干。

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