孜然烤牛肉

8.3 综合评分
46 人做过这道菜
谨以此方献给热爱撸串儿的人们!

用料  

牛肉
花椒粉、胡椒粉
辣椒粉、孜然粉
芝麻(也可以不要)
酱油(可放可不放,加酱油颜色深一些)

孜然烤牛肉的做法  

  1. 牛肉切块,表面抹一层盐,放入保鲜盒内冰箱冷藏24小时。

    孜然烤牛肉的做法 步骤1
  2. 冷藏腌制好的牛肉切片。

    孜然烤牛肉的做法 步骤2
  3. 放入所有调料。

    孜然烤牛肉的做法 步骤3
  4. 用手抓拌均匀。

    孜然烤牛肉的做法 步骤4
  5. 烤盘铺好锡纸。

    孜然烤牛肉的做法 步骤5
  6. 把牛肉片平铺在烤盘上,
    想色泽更漂亮的话,可表面再刷一层油。
    想要少油健康的,这样直接铺上就可以了。
    烤箱上下火180到200度,半小时左右即可。
    各家烤箱脾气不同,烤的时候留意看着点,喜欢嫩一点的可以少烤一会儿,喜欢干一点有牛肉干口感的,可以多烤一会儿。总之自己掌握。

    也可以穿在签子上烤,效果更好。

    孜然烤牛肉的做法 步骤6

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孜然烤牛肉相关分类

该菜谱发布于 2016-07-26 13:52:11
5919 收藏


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孜然烤牛肉的答疑

  • 软软的小猫猫  2017-04-16  
    5
    虎哥,选用牛肉哪个部位啊?里脊吗?
    作者回复 2017-04-16  
    里脊肉更好!别的部位也可以。
  • 17娘  2017-02-22  
    2
    烤猪肉片可以吗?
    作者回复 2017-02-22  
    应该也可以的,我还没试过。
  • 软糖灬瓜皮  2017-02-06  
    2
    锡纸上用不用刷油
    作者回复 2017-02-22  
    不用的、
  • 第七次战争  2020-06-15  
    0
    好吃哦,换了几种方法,儿子最喜欢这种方式烤出来的牛肉👏
    作者回复 2020-06-15  
    🌹🌹🌹好妈妈!!
  • 缥缈危楼  2019-04-14  
    0
    请问用黄油可以么?
    作者回复 2019-04-14  
    最好不要
  • 下厨房用户_1dqf  2018-12-11  
    0
    虎哥:可以把竹签串上肉放在烤箱里烤吗?
    作者回复 2018-12-11  
    可以
  • HJ爱西瓜  2018-11-28  
    0
    你好老师,想请问下先切完片抹盐冷藏24小时行吗
    作者回复 2018-11-28  
    也可以的
  • 下厨房用户_ehr9k  2018-10-21  
    0
    虎哥,用串穿起来是不是不能切片?
    作者回复 2018-10-21  
    可以切片。

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